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硝酸鈉和亞硝酸鈉的區(qū)別是什么

點(diǎn)擊次數(shù):   更新時(shí)間:23/04/17 17:06:04     來(lái)源:m.celsius1.com關(guān)閉分    享:
  當(dāng)硝酸鈉被加熱時(shí),氧氣被釋放出來(lái)形成亞硝酸鈉。前者是強(qiáng)酸強(qiáng)堿鹽,水溶液是中性的;后者是強(qiáng)堿弱酸鹽,水溶液是堿性的。他們兩個(gè)都是是氮的價(jià)態(tài)不同,硝酸鈉+5,后者中的氮+3。因?yàn)閮r(jià)不同,性質(zhì)不同,用途不同。
  一、兩者應(yīng)用不同
 ?。ㄒ唬﹣喯跛徕c的應(yīng)用
  1.顏色保護(hù),保持食物顏色鮮艷,食物的顏色不會(huì)變得越來(lái)越暗。用于腌制肉類(lèi)食品。
  2.為了抑制肉毒桿菌,并可防止新鮮肉類(lèi)在空氣中逐漸氧化為灰褐色變性肌紅蛋白,保持肉制品鮮紅。
  (二)硝酸鈉的應(yīng)用
  1.搪瓷工業(yè)作為熔劑、氧化劑及制備搪瓷粉的原料。
  2.玻璃工業(yè)用作各種玻璃和產(chǎn)品的脫色劑、消泡劑、澄清劑和氧化劑。
  3.無(wú)機(jī)工業(yè)用作熔融燒堿的脫色劑和制造其他硝酸鹽。
  4.食品工業(yè)在肉類(lèi)加工中用作著色劑,它能防止肉變質(zhì),能起到調(diào)味的作用。
  5.作為酸性土壤速效肥料的化肥工業(yè),特別適用于塊根作物,像甜菜、蘿卜等。
  6.染料工業(yè)用作生產(chǎn)苦味酸和染料的原料。
  7.冶金工業(yè)用于煉鋼、鋁合金熱處理劑。
  8.金屬清洗劑和黑色金屬發(fā)藍(lán)劑。
  9.制藥工業(yè)被用作青霉素的培養(yǎng)基。
  10.煙草工業(yè)被用作煙草的助燃劑。
  11.分析化學(xué)用作化學(xué)試劑。此外,它也被用來(lái)制造炸藥。
  二、兩者的鑒別方案
  1.加熱到300度,硝酸鈉分解成氧氣和亞硝酸鈉,質(zhì)量會(huì)降低。后者在這個(gè)溫度下只熔化,不分解,質(zhì)量不變??纯催@個(gè)現(xiàn)象,稱(chēng)重,這是可以區(qū)分的。
  2.在含有少量高錳酸鉀的溶液中分別加入兩種溶液50-80%濃硫酸中(溶液是紫色的),亞產(chǎn)品會(huì)使溶液變色(高錳酸鉀氧化)沉淀(二氧化錳的形成)。然而,硝酸鈉與溶液沒(méi)有反應(yīng),溶液的顏色不變。
  3.加入兩者至大約50-80%硫酸濃度(也許30%鹽酸)在里面,硝酸鈉和硫酸形成的混合酸能溶解銅。后者和硫酸形成的酸不能溶解銅。
  以上就是硝酸鈉和亞硝酸鈉二者之前的區(qū)別,通過(guò)上述內(nèi)容,大家知道要從哪些方面區(qū)別它們兩者嗎?到這里小編的分享就結(jié)束了,小編想要提醒大家,在使用的時(shí)候一定要注意安全,正確操作,同時(shí)希望小編的這篇文章能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?br />

硝酸鈉

小編:brianna

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